Le premier salon pour homme dans le building du "Scottish Chambers" fut établi dans l'entrée du guichet du Canadian Pacific Railway en 1888. Joseph St. Louis ouvrit son salon avec une seule chaise, directement en face de celui de son père qui était au 31 de la rue Sparks.

Pierre Charbonneau devint propriétaire à peu près 10 ans plus tard et déménagea le salon dans son emplacement actuel en 1905. Le nom Imperial Barber Shop fut établi par Maurice Scully en 1918.

Le salon fut vendu à Mme Euralie LaFleur en 1926 mais le salon continua à être dirigé par M. Scully. Cette entente dura presque 30 ans: chose étonnante quand on sait que ce genre de salons était défendu aux femmes.

Le salon eut jusqu'à 10 chaises en opération durant les années 30 et devint ce qu'il est aujourd'hui (3 chaises) en 1954.

Le salon de la rue Spark ferma en 1989 pour faciliter la restoration complète du building, entreprise par le NCC et Standard Life. Les rénovations du nouveau Imperial Barber Shop furent complétées en juin 1995 et le deuxième salon fût établi en 2006 au coin des rues Slater & Kent.